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記者蔡紹堅／綜合報導
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農業局長李玟表示，為建立良好畜牧業經營環境，動保處已培養各種動物專業獸醫師，提供農民諮詢，歡迎農民多加利用。另呼籲農戶定期施打口蹄疫疫苗，落實各項防疫消毒措施，若動物所有人或管理人未依動物傳染病防治條例第十三條第一項及第二項採取防治措施，將處新台幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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新北市轄內目前有7場肉羊場，計約338頭，林口李永亨畜牧場為新北市最大場，目前飼養102頭羊隻，動保處為確保新北市防疫，會不定時派獸醫前往各羊場進行訪視，並向農戶宣導各項政策，包括每週三全國同步消毒日，國內外最新疫情，施打法定動物傳染病疫苗等，希望藉由這樣的防疫措施為國人的食安把關，更讓消費者安心使用羊肉產品。
新北市動保處獸醫師4月25日至林口區李永亨畜牧場進行例行口蹄疫疫情訪視時，看到古人用來比喻孝順父母的「羔羊跪乳」。獸醫師表示，「跪乳」是因為羊的胃部生理構造不同於其他單胃動物，為保存完整營養分，才要抬高頭吸奶，所以當小羊高度高於母羊乳頭時，就會跪下來吸奶。
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李永亨畜牧場恰巧值小羊生產期，場內有10多頭小羊跪著吸吮母羊的乳頭，飼主請教動保處獸醫師，「跪乳對小羊來說是不是比較費力，還是改成全部人工餵奶比較好？」動保處專業獸醫師表示，小羊餵奶重點在於讓小羊抬高頭部，因羊隻有4個胃，當小羊抬高頭吸奶時會形成食道溝此一特殊構造，乳汁就不經過第一、二、三胃直接進入第四個胃被消化吸收，能讓小羊能吸收到乳汁內完整的免疫蛋白，「若以人工餵奶而沒有抬高奶瓶讓小羊抬高頭部喝奶的話，乳汁內的免疫球蛋白到達其它胃會被微生物分解，變為普通胺基酸，營養價質變低。」。
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▲羔羊跪乳被古人形容為孝順的行為。（圖／新北市農業局，下同。）
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